こんにちは。
昨年植え付けたニンニクを収穫しました。
植え付けや栽培方法については、ニンニクの育て方はこちらで紹介しています。
葉が倒れてきたので収穫
5月下旬、全体の8割ほど葉が倒れてきていたので、晴れが続いて土が乾いている頃に全て収穫しました。
いいサイズです。
採れたてのニンニクは皮が柔らかいので非常に剥きやすいで、収穫したてならではの香りやみずみずしさも楽しめます。
すぐに食べる分は冷蔵庫に入れ、残りは長期保存するために干します。
ズボラな我が家は、洗濯バサミがいっぱい付いているハンガーにはさんで吊るしておきます。
しっかり乾燥させることで長期間保存できるようになります。
収穫結果は50個
今回は50個収穫できました。
スーパーだと1個200円くらいはしますので、単純計算で10,000円/㎡の収穫です。
栽培期間は約7か月でしたので、月に換算すると1,428円/㎡を生み出してくれていますね。
もちろん肥料代などはかかりますが、それを考えても家庭菜園向きの作物だと思います。
来年の種も確保
使いきれないものは、次の作付け用の種として残しておきたいと思います。
こうして毎年育てられるのもニンニク栽培の魅力です。
